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Vita da cuoco

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Vita da cuoco

Nicola Dinato

Vita da cuoco è un romanzo che emoziona raccontando il mondo della ristorazione stellata e dei grandi chef attraverso gli occhi di un ragazzo che diventa uomo inseguendo il suo sogno.

Paolo è un ragazzo con un sogno: diventare chef. La provincia italiana, Londra, la Costa Azzurra, Barcellona e New York saranno le tappe di un viaggio che lo porterà dentro alle cucine più famose del mondo tra duro lavoro, creatività, estro, amore, fantasia, crudeltà, sregolatezza e passione; a stretto contatto con star internazionali e personaggi da film.

Nicola Dinato (1981), una vita vissuta all’insegna dell’alta cucina e della musica rock underground. Dopo essersi diplomato all’alberghiero di Castelfranco Veneto, inizia il suo personale percorso di formazione nelle cucine di mezzo mondo, dalle più infime alle più blasonate, portandolo nel 2011 assieme alla moglie e compagna di avventure Elodie Dubuisson, ad aprire nella propria città natale il Feva, stellato Michelin dal 2015. Chef, imprenditore e fondatore di varie attività e progetti tra cui Zanze XVI, Evo Elements, l’Associazione culturale Cusvi, Agrirêve, InCibo, Dinato si fa promotore del suo universo culinario attraverso un manifesto: Cucina Madre per una nuova, grande Cucina Italiana, sensibile e proiettata in un futuro agroalimentare e gastronomico totalmente sostenibile.

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Year
21
Cover
with flaps
Format
14 x 21
Pages
128
Language
Italian
ISBN 978-88-9397-049-5

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